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藍莓生態園分享藍莓的挑選方法

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藍莓生態園分享藍莓的挑選方法

發布日期:2019-08-19 作者:小編 點擊:

藍莓大家一定都不陌生,它含有大量花青素,屬於天然的抗衰老營養補充劑,因此被人們所喜愛,那麽在藍莓的挑選上有哪些學問呢?

藍莓生態園

1、成熟藍莓表皮為深紫色或藍黑色,覆有白霜。紅色藍莓未成熟,一般用於製作沙拉等菜肴;白霜不明顯或沒有白霜,說明存放過久不新鮮;如果呈現黒色,說明是假冒的。

2、天然藍莓並不大,果實平均重 0.5~2.5g ,最大重 5g ,因此藍莓不是越大越好。好的藍莓圓潤、大小均勻,表皮細滑、不黏手。

3、用手捏一捏,好的藍莓果實結實;果捏起來很軟,還有汁液滲出,說明已經熟過了;如果果肉幹癟、表皮起皺,說明存放過久,水份嚴重流失,不宜選購。

4、好的藍莓香氣馥鬱,嚐起來酸甜可口,沒有果核;如果香味較淺,嚐起來酸澀,說明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜選購。


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